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發(fā)布時間：2017-10-18查看次
火鍋盛行是美味使然，吃貨好友聚在一起吃頓火鍋，無疑是最開心的事情
。但不少人在吃完火鍋后就會跑廁所“一瀉千里”，常拉肚子是否火鍋不干凈，還是自己的腸胃難以對抗辣椒的騷動?
辣椒素
是你拉肚子的罪魁禍?zhǔn)?/p>
辣椒之所以“火辣辣”
，是因為辣椒中含有辣椒素，辣椒素“攻擊性”很強，會刺激胃腸道，使胃道有明顯的灼熱感和痛感，而且辣椒素不能被消化道分解代謝，容易導(dǎo)致腸胃運動功能紊亂。如果吃太多辣
，胃腸道會為了盡快將辣椒素排出身體而加速蠕動。在這個過程中，胃腸道蠕動就會變得不規(guī)律，導(dǎo)致排泄物在腸道里停留的時間短，沒有足夠的時間吸收水分，最終使得糞便不能成形，就會造成腹瀉。吃火鍋學(xué)會這3招
健康又不腹瀉
●綠葉蔬菜類
，放清湯鍋燙綠葉蔬菜類比較容易“吸油”
，把它下在辣鍋里，很容易帶上來許多辣油。這樣吃進肚子里，想不拉肚子都難。但如果不想吃清湯鍋，可以在辣鍋里下土豆●少喝太冰的飲料，解辣多喝奶制品
冰飲料會刺激腸胃
想要解辣的話
●吃火鍋
火鍋燒開后超過一個小時，湯汁中的亞硝酸鹽
、嘌呤含量增加，這些東西會反復(fù)刺激胃腸，使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂而發(fā)生慢性胃腸炎等疾病，因此痛風(fēng)患者不宜吃火鍋。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向 烹飪專業(yè)就業(yè)前景怎么樣 開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校 廣西廚師界的薪資待遇是多少 初高中生學(xué)西點烘焙更吃香 廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢 助推鄉(xiāng)村振興 傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè) 為什么職業(yè)教育能讓你擺脫枯燥文化課最新資訊
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