歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
在日本
發(fā)布時(shí)間：2024-05-10查看次
為充分展示我校教學(xué)實(shí)力和成果
，提高學(xué)生技能素養(yǎng)，營(yíng)造校園濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，5月10日上午，我校東盟校區(qū)中式烹調(diào)專業(yè)舉辦了第二十八屆涼菜比賽。此次比賽，中式烹調(diào)系多個(gè)班級(jí)的學(xué)子同臺(tái)競(jìng)技，匠心烹制舌尖上的美味。涼菜
，又叫做“冷菜”，在飲食業(yè)俗稱冷盤。在中國(guó)人的宴席中，它總是與客人首先見(jiàn)面的菜式，素有“臉面”之稱，因此涼菜也常被人們稱為“迎賓菜”，可謂宴席的“序曲”，可以誘發(fā)客人食欲，給客人以美好的第一印象。直擊比賽開(kāi)幕式
01賽前列隊(duì)集合
現(xiàn)場(chǎng)，廣西華南烹飪技工學(xué)校督學(xué)王豐堯先生
02校領(lǐng)導(dǎo)及裁判發(fā)言
賴鈞儀大師作為本次比賽的裁判長(zhǎng)發(fā)表致辭
，他表示：作為本屆涼菜比賽的裁判，裁判和評(píng)委們將嚴(yán)肅認(rèn)真，公正裁決，嚴(yán)格遵守比賽規(guī)程，尊重選手，尊重客觀事實(shí)，以專業(yè)的裁判素質(zhì)確保比賽順利進(jìn)行。
隨后謝全林主任也對(duì)本次比賽發(fā)言
，表達(dá)了自己對(duì)本次比賽以及同學(xué)們的表現(xiàn)充滿期待。
開(kāi)幕式的最后
，王豐堯督學(xué)對(duì)本次開(kāi)幕式致辭，并宣布比賽正式開(kāi)始。同時(shí)鼓勵(lì)同學(xué)們以飽滿的熱情，昂揚(yáng)的斗志，勇于拼搏的精神投入到比賽中，賽出風(fēng)格、賽出水平、賽出令人驕傲的成績(jī)。
開(kāi)幕儀式結(jié)束后
，選手們也有序進(jìn)入賽場(chǎng)排隊(duì)，等候檢錄。
第28屆涼菜比賽
01比賽精彩回顧
本次比賽項(xiàng)目將分為蓑衣小黃瓜
、蔥油千張、自選菜三個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行，選手們依次領(lǐng)取號(hào)碼牌進(jìn)入賽場(chǎng)內(nèi)各就就位，他們精神飽滿，面色從容
精湛廚藝
第二個(gè)比賽項(xiàng)目蔥油千張，選手們也漸入佳境
最后一個(gè)比賽項(xiàng)目——自選菜制作
，也是本次比賽的重頭戲，只見(jiàn)選手們忙得不亦樂(lè)乎，大家有條不紊地處理著手中的食材，充分體現(xiàn)了作為廚師的職業(yè)素養(yǎng)，靈動(dòng)的巧手上下翻騰，削、切、割、剮、雕，無(wú)所不用，也讓本次比賽變得更加豐富多彩
整個(gè)比賽現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡
02作品展示&評(píng)分環(huán)節(jié)
時(shí)間一分一秒地過(guò)去
激動(dòng)人心的評(píng)分環(huán)節(jié)
“以賽促教 以賽促學(xué)”是我校的特色教學(xué)方式，通過(guò)本次涼菜比賽不僅檢驗(yàn)了我校中式烹調(diào)系學(xué)子的技能水平和專業(yè)掌握程度
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎 烹飪專業(yè)就業(yè)前景怎么樣 有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了 開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校 【領(lǐng)跑315☆教學(xué)質(zhì)量周】誠(chéng)信教育 初高中生學(xué)什么技術(shù)才是就業(yè)的正確打開(kāi)方式 熱烈祝賀廣西華南烹飪技工學(xué)校產(chǎn)教融合項(xiàng)目 第28屆烹飪之星熱菜大賽圓滿落幕 國(guó)家鼓勵(lì)哪些學(xué)生報(bào)讀技工院校？報(bào)讀技工院 學(xué)習(xí)西點(diǎn)的人那么多 濃情端午 粽享歡樂(lè)|2024年端午節(jié)包粽子比賽 熱烈歡迎遵義重美職業(yè)技術(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨 群英薈萃 共贏未來(lái)|我與名師面對(duì)面暨授聘書最新資訊
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