對(duì)于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店

；而在內(nèi)地

，每15萬人才有一家烘培店

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？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢

？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程。匠心樓前

，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息學(xué)子心聲成功學(xué)子

全國輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專老師專訪

發(fā)布時(shí)間：2024-04-29查看次

全國輕工技術(shù)能手

農(nóng)會(huì)專

職稱：全國輕工技術(shù)能手

、西式面點(diǎn)技師

、中式面點(diǎn)師高級(jí)

、營養(yǎng)保健師高級(jí)

、國家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員

擅長：法式甜點(diǎn)、巧克力糖果、巧克力制作

、糖藝

、常溫蛋糕、西餅

、各類面包、奶油裱花

賽事榮譽(yù)

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能大賽安徽選拔賽“糕點(diǎn)裝飾”金獎(jiǎng)

、全國總決賽銅獎(jiǎng)

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能大賽廣西選拔賽“糕點(diǎn)裝飾”銀獎(jiǎng)

2023年第二屆全區(qū)餐飲職業(yè)技能比賽“烘焙項(xiàng)目”銀獎(jiǎng)

2022年南寧市職工職業(yè)技能大賽“西式面點(diǎn)項(xiàng)目”銅獎(jiǎng)

2020年全國扶貧技能大賽廣西選拔賽榮獲銀獎(jiǎng)

2023年10月12至13日

，第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽全國總決賽在上海國家會(huì)展中心成功舉辦

。大賽以“技能成才

、技能報(bào)國”為主題

，大力弘揚(yáng)“當(dāng)好主人翁建功新時(shí)代”的時(shí)代精神。設(shè)全國西式糕點(diǎn)技能比賽

、全國月餅技能比賽、全國面包技能比賽

、全國糕點(diǎn)裝飾技能比賽四個(gè)項(xiàng)目

，經(jīng)全國18個(gè)預(yù)選賽區(qū)選拔

，來自21個(gè)省市的125名參賽選手參加全國總決賽

。

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽頒獎(jiǎng)儀式左數(shù)第五位為農(nóng)會(huì)專老師

我校西點(diǎn)專業(yè)實(shí)操教師農(nóng)會(huì)專老師歷經(jīng)層層省賽選拔，最終在這個(gè)國家級(jí)的賽場上與來自各地的高手們同臺(tái)競技

，并通過出色的表現(xiàn)和精湛的技能水平，榮獲糕點(diǎn)裝飾項(xiàng)目前十的佳績

，被中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“全國輕工技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)

。

一、踐行工匠精神傳遞榜樣力量

出于對(duì)西點(diǎn)的熱愛和追求

，農(nóng)會(huì)專老師在西點(diǎn)鉆研的道路上從未停止，從三尺講臺(tái)到國家賽事

，他不斷挑戰(zhàn)自我

，提升自己的技能。

談及備賽的經(jīng)歷，農(nóng)會(huì)專老師感慨萬千

，他表示：“備賽過程是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的過程

，它需要我投入大量的時(shí)間和精力來準(zhǔn)備

，但我相信只要堅(jiān)持不懈地努力

，保持積極的心態(tài)和堅(jiān)定的信心

，就一定能夠取得成功

。”

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會(huì)專老師參賽現(xiàn)場

在備賽前，農(nóng)會(huì)專老師會(huì)根據(jù)比賽要求和自己的實(shí)際情況制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃，從技能訓(xùn)練時(shí)間

、日常飲食安排到體能訓(xùn)練

、心理疏導(dǎo)

，每一個(gè)環(huán)節(jié)都事無巨細(xì)

，并不斷調(diào)整訓(xùn)練的強(qiáng)度和難度

，以確保備賽過程的順利及適應(yīng)比賽的要求

。

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會(huì)專老師參賽現(xiàn)場

當(dāng)然，在備賽過程中難免會(huì)遇到一些困難和挑戰(zhàn)

，比如體能下降

、心理壓力過大等。農(nóng)會(huì)專老師也會(huì)針對(duì)這些問題

，及時(shí)調(diào)整自己的訓(xùn)練計(jì)劃和方法

，或?qū)で髮I(yè)骨干老師的幫助和支持

。同時(shí)不斷努力提高自己的體能和技術(shù)水平

，培養(yǎng)自己的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作精神

，不斷反思

、積極尋求改進(jìn)方法

。他嚴(yán)格要求自己，一絲不茍

，但也正是這樣的高要求

，才成就了如今更優(yōu)秀的自己。

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會(huì)專老師參賽現(xiàn)場

比賽現(xiàn)場，農(nóng)會(huì)專老師全心投入、銳意進(jìn)取

、精益求精

，對(duì)自己的創(chuàng)作嚴(yán)格要求和把控

，力求打造出符合賽事標(biāo)準(zhǔn)又富有創(chuàng)造力的作品

，斬獲佳績

，實(shí)至名歸

！

當(dāng)?shù)弥约簶s獲“全國輕工技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)時(shí)

，農(nóng)會(huì)專老師感到非常驚喜和自豪

。他說：“這個(gè)榮譽(yù)既是對(duì)自己多年努力工作和備賽過程中日夜付出精力的肯定

，也表明了自己的技能和經(jīng)驗(yàn)得到了行業(yè)的認(rèn)可。也讓我更加堅(jiān)信，只要不斷努力

，不斷提高自己的技能和知識(shí)

，就能夠在這個(gè)行業(yè)中取得成功

。同時(shí)

，這個(gè)榮譽(yù)也讓我意識(shí)到自己還有很多需要學(xué)習(xí)和提高的地方

。我將繼續(xù)保持謙虛和進(jìn)取的心態(tài)

，戒驕戒躁

，不斷提高自己的技能和知識(shí)水平

，為輕工行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。”

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽農(nóng)會(huì)專老師參賽現(xiàn)場

能力越大

，責(zé)任越大，農(nóng)會(huì)專老師表示：“全國輕工技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)

，既是行業(yè)對(duì)自己努力和付出的肯定，也意味著自己要承擔(dān)起更大的責(zé)任

。他說：“我的價(jià)值不僅僅在于個(gè)人的成就

，更在于能夠?yàn)樯鐣?huì)帶來積極的影響

。所以

，繼續(xù)加油，用我的技能和熱情去為自己

、為社會(huì)、為國家創(chuàng)造更美好的未來

。”

二
、匠心筑夢潛心育人

對(duì)于農(nóng)會(huì)專老師來說

，在比賽中收獲的賽事經(jīng)驗(yàn)是一筆寶貴的財(cái)富

，它代表了自己在成長道路上所經(jīng)歷的挑戰(zhàn)與收獲

。他也非常樂意將這些寶貴的賽事經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)分享給同學(xué)們

，激發(fā)他們對(duì)技能的熱愛與追求，鼓勵(lì)他們勇敢地邁出參賽的第一步

，培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和創(chuàng)新能力

，為他們提供指導(dǎo)和支持

，幫助他們得到更多技術(shù)上的鍛煉和能力提升

。他說：“我相信

，通過參加技能賽事

，同學(xué)們能夠更好地理解技能的價(jià)值

，開闊自己的眼界，明確自己的職業(yè)方向

，不斷磨礪技能

，實(shí)現(xiàn)技能成才

、技能報(bào)國”。

作為一名教師

，農(nóng)會(huì)專老師兢兢業(yè)業(yè)、言傳身教

、亦師亦友

，為我校培養(yǎng)了一批又一批西點(diǎn)技能人才，他是同學(xué)們的榜樣，也是同學(xué)們技能學(xué)習(xí)道路上的引路人。

他結(jié)合自己豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

，打造了獨(dú)具個(gè)人特色的西點(diǎn)課堂

。課堂上，他常常會(huì)采用案例分析

、小組討論和角色扮演等豐富的教學(xué)方式，為同學(xué)們營造一個(gè)輕松

、愉悅

、積極的學(xué)習(xí)氛圍

，激發(fā)同學(xué)們對(duì)學(xué)習(xí)的興趣和積極性，并鼓勵(lì)同學(xué)們大膽發(fā)言提問、敢于動(dòng)手實(shí)踐

，力求讓每一位學(xué)生都能在課堂上有所收獲和成長

；他注重與學(xué)生的溝通交流，及時(shí)了解同學(xué)們的學(xué)習(xí)情況和需求

，以便更好地調(diào)整教學(xué)策略

，做到因材施教

。

圖為農(nóng)會(huì)專老師日常上課

他還會(huì)通過提問和討論的方式，培養(yǎng)同學(xué)們的思維能力

，激發(fā)他們的思維火花

，引導(dǎo)他們主動(dòng)思考

、積極探索。

圖為農(nóng)會(huì)專老師日常上課

除此之外

，農(nóng)會(huì)專老師還十分注重課程的實(shí)用性和時(shí)效性

。在課余時(shí)間

，他也會(huì)鉆研西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的最新趨勢和企業(yè)的實(shí)際需求，不斷更新課程內(nèi)容及理念并分享給同學(xué)們

，確保同學(xué)們所學(xué)知識(shí)能夠與社會(huì)需求緊密相連

。

圖為農(nóng)會(huì)專老師與學(xué)生合影

課后，他也是同學(xué)們溫馨的港灣

，他常常關(guān)注同學(xué)們的情感需求，用心關(guān)愛和溫暖每一個(gè)學(xué)子，陪伴他們健康成長，讓同學(xué)們離家不離愛

。

農(nóng)會(huì)專老師課堂作品展示

農(nóng)會(huì)專老師寄語

親愛的同學(xué)們，我對(duì)你們滿懷期望和信心

。我希望你們能夠保持對(duì)知識(shí)的渴望

，不斷探索

、不斷進(jìn)取。學(xué)習(xí)是一條永無止境的路

，只有不斷前行

，才能收獲更多的成長和進(jìn)步。

同時(shí)

，我也希望你們能夠保持積極向上的心態(tài)

，勇敢面對(duì)困難和挑戰(zhàn)。在人生的道路上

，會(huì)遇到各種各樣的困難和挫折，但只要你們堅(jiān)持努力

，相信自己

，就一定能夠克服一切困難

，實(shí)現(xiàn)自己的夢想。

最后

，我想說

，無論你們走到哪里，無論你們遇到什么困難

，我都會(huì)一直在你們身邊，陪伴你們成長，支持你們前行

。希望你們能夠珍惜這段在校學(xué)習(xí)的時(shí)光

，敢于挑戰(zhàn)自己

、超越自己，一起加油努力

，共同創(chuàng)造更加輝煌的未來

！

安吉校區(qū)地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)興津路與連興路交匯處

東盟校區(qū)地址：廣西南寧市東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)安平路52號(hào)

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