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在日本
時(shí)光匆匆
發(fā)布時(shí)間：2022-05-09查看次
在日本
，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店；在香港
，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店；而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店
�？梢妵�(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么
01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景
著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波指出：在新的消費(fèi)升級(jí)浪潮席卷而來(lái)時(shí)，烘焙產(chǎn)品仍將是餐飲品牌實(shí)現(xiàn)變革的橋頭堡，是門店俘虜新中產(chǎn)的抓手
在歷史上
上世紀(jì)90年代初
1992年的上海，臺(tái)灣人羅田安創(chuàng)立了克莉絲汀蛋糕
1995年，江西人鮑才勝在鄭州開起面包店還做烘焙原材料
如今
就比如喜茶、奈雪以“茶飲＋甜點(diǎn)”的模式跨界烘焙業(yè)分得一杯羹
最初烘焙在國(guó)內(nèi)是舶來(lái)品，僅在一二線城市發(fā)展
據(jù)預(yù)測(cè)未來(lái)30年烘焙市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)
02烘焙行業(yè)的機(jī)遇及挑戰(zhàn)
當(dāng)年輕消費(fèi)者在朋友圈、微博
近十年內(nèi)
總體來(lái)說(shuō)
同時(shí)國(guó)內(nèi)很多城市和地區(qū)的西點(diǎn)教育逐漸盛行
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎 烹飪專業(yè)就業(yè)前景怎么樣 有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了 開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校 廣西廚師界的薪資待遇是多少 初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香？人才一站式培養(yǎng) 熱烈祝賀廣西長(zhǎng)安開元教育投資有限公司競(jìng)得 廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢(shì) 助推鄉(xiāng)村振興 全國(guó)輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專老師專訪 傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè) 為什么職業(yè)教育能讓你擺脫枯燥文化課
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