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發(fā)布時(shí)間：2017-09-28查看次
蔬菜是我們?nèi)粘１匦杵�
，但真正的有機(jī)蔬菜太少，很多農(nóng)家或者種植園力度蔬菜或多或少都用過農(nóng)藥，所以我們?cè)诔允卟藭r(shí)，往往心里都在擔(dān)心農(nóng)藥怎么去掉的問題。實(shí)際上用食用堿就可以了，具體操作是按照100:1的比例在水里加入堿。這么一盆水大約是2升加20克堿就可以了。攪和攪和就可以把蔬菜放進(jìn)去了，泡十分鐘就可以。
為什么用堿水泡就可以去掉蔬菜中的殘留農(nóng)藥
。這是因?yàn)槲覈褂米顝V泛的農(nóng)藥是有機(jī)磷類農(nóng)藥，大多為磷酸酯類或硫代酸酯類，它們都不溶于水，都是酸性的。當(dāng)我們?cè)谒锛尤胧秤脡A。酸堿中和農(nóng)藥就被中和了。所以用堿水泡蔬菜就能去掉殘留農(nóng)藥。好了
，蔬菜泡好了，再用水洗洗就可以。一盆水才放了一小勺堿，又經(jīng)過了清洗，蔬菜的口感一點(diǎn)兒不會(huì)受影響。你再看學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎 烹飪專業(yè)就業(yè)前景怎么樣 有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了 開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校 廣西廚師界的薪資待遇是多少 初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香？人才一站式培養(yǎng) 廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢(shì) 助推鄉(xiāng)村振興 全國輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專老師專訪 傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè) 為什么職業(yè)教育能讓你擺脫枯燥文化課
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