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對于職校很多學生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領域的老人了但很多家長和同學還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學校沒壓力，學習很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個烘焙店；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店。可見國內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢

？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠

，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學校的美麗校園

。12月6日

，又一批充滿青春活力、結滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程。匠心樓前

，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學子舉

學校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息學子心聲成功學子

立春必吃八種食物健脾養(yǎng)胃防春燥

發(fā)布時間：2017-02-03查看次

　　立春是一年中的第一個節(jié)氣，“立”開始之意

，立春揭開了春天的序幕

，表示萬物復蘇的春季的開始。此刻“嫩如金色軟如絲”的垂柳芽苞

，泥土中躍躍而試的小草

，正等待著“春風吹又生”，而“律回歲晚冰霜少

，春到人間草木知”

，形象地反映出立春時節(jié)的自然特色。隨著立春的到來

，人們明顯地感覺到白天漸長

，太陽也暖和多了，氣溫

、日照

、降水也趨于上升和增多。人們按舊歷習俗開始“迎春”

，我國的臺灣還將立春這一天定為“農(nóng)民節(jié)”這是冬三月農(nóng)閑后的最后一天休息

。農(nóng)諺說得好：立春雨水到，早起晚睡覺

。農(nóng)事活動由此開始

，這時人們也走出門戶踏青尋春

，體會那最細微的最神妙的春意。

　　春季養(yǎng)生要順應春天陽氣生發(fā)

，萬物始生的特點

，注意保護陽氣，著眼于一個“生”字

。按自然界屬性

，春屬木，與肝相應

。（這是五行學說

，以五行特性來說明五臟的生理活動特點，如肝喜調(diào)達

，有疏泄的功能

，木有生發(fā)的特性，故以肝屬“木”）肝的生理特點主疏泄

，在志為怒

，惡抑郁而喜調(diào)達。在春季精神養(yǎng)生方面

，要力戒暴怒

，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊

，樂觀向上

，保持心境恬愉的好心態(tài)。同時要充分利用

、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時

，借陽氣上升，萬物萌生

，人體新陳代謝旺盛之機

，通過適當?shù)恼{(diào)攝，使春陽之氣得以宣達

，代謝機能得以正常運行

。

　　春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖

，由于人體腠理開始變得疏松

，對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以

，初春時節(jié)特別是生活在北方地區(qū)的人不宜頓去棉服

，年老體弱者換裝尤宜審慎，不可驟減�

！肚Ы鹨健分鲝埓簳r衣著宜“下厚上薄”

，《老老恒言》亦云：“春凍半泮，下體寧過于暖

，上體無妨略減

，所以養(yǎng)陽之生氣”。春天在起居方面

，人體氣血亦如自然界一樣

，需舒展暢達，這就要求我們夜臥早起

，免冠披發(fā)

，松緩衣帶，舒展形體

，多參加室外活動

，克服倦懶思眠狀態(tài)

，使自己的精神情志與大自然相適應

，力求身心和諧，精力充沛

。

　　在這個時節(jié)

，健脾胃祛濕是最關鍵的，飲食調(diào)養(yǎng)方面要考慮春季陽氣初生

，宜食辛甘發(fā)散之品

，不宜食酸收之味。那么在生機勃勃的春季里吃什么最養(yǎng)生呢?下面華南烹飪大師就給大家推薦八種食物

，立春時節(jié)不能錯過的食物

，一起來看看吧。

、春芽：春日食春芽

。孔子說“不時

，不食”

，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃

。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”

，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽

，可以食用的春芽有很多

，如：香椿、豆芽、蒜苗

、豆苗

、萵苣等等。

、韭菜：春天氣候冷暖不一

，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣

，有天然“偉哥”之稱

。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)

、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分

，有健胃、提神

、強腎等功效

。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美

。其根白如玉

，葉綠似翠，清香馥郁

。春韭吃法多樣

，既可佐肉、蛋

、蝦

、墨魚等，又可做蒸包

、水餃的餡料

。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口

。

、蜂蜜：中醫(yī)認為，蜂蜜味甘

，入脾胃二經(jīng)

，能補中益氣、潤腸通便

。春季氣候多變

，天氣乍寒還暖，人就容易感冒

。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)

、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力

，是春季最理想的滋補品

。因此，在春季

，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜

，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用

。

、春筍：被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛

。文人墨客和美食家對它贊嘆不已

，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚

，美味爽口

，營養(yǎng)豐富，可葷可素

。做法不同

，風味也各異，炒

、燉

、煮

、煨皆成佳肴

。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”

，南京的“春筍白拌雞”

，浙江的“南肉春筍”。不過

，北方很難吃到新鮮的春筍

，如果是弗爾瑪林里泡過的就算了吧。

、櫻桃：素有“春果第一枝”的美譽

，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚

，味美多汁

，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富

，其鐵的含量尤為突出

，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位

。櫻桃性溫

，味甘微酸，具有補中益氣

，調(diào)中益顏

，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗

、益氣

、祛風及透疹。需注意的是

，櫻桃屬火

，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食

。吃不了櫻桃

，草莓也是很不錯的選擇。

、菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜

，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠”

。“春菠”根紅葉綠

，鮮嫩異常，最為可口

。春季上市的菠菜

，對解毒、防春燥頗有益處

。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼

，能養(yǎng)血、止血

、斂陰

、潤燥。因菠菜含草酸較多

，有礙鈣和鐵的吸收

，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒

。

、蔥、姜

、蒜：不僅是調(diào)味佳品

，還有重要的藥用價值

，可增進食欲、助春陽

，還具有殺菌防病的功效

。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩

、最香

、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染

。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬

，都是很有營養(yǎng)和順應節(jié)氣的最佳吃法。

、紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘

，以養(yǎng)脾氣。”意思是說

，春季宜少吃酸的

，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時

，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃

，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多

，體力消耗較大

，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱

，胃腸的消化能力較差

，不適合多吃油膩的肉食，因此

，熱量可適當由甜食供應

。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品

。

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