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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店；在香港

，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店

；而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店

�

？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠

，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日

，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程

。匠心樓前

，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息學(xué)子心聲成功學(xué)子

中秋前夕《各地特色月餅》鑒賞

發(fā)布時(shí)間：2020-09-29查看次

俗話中有：“八月十五月正圓

，中秋月餅香又甜”

。月餅最初是用來祭奉月神的祭品

，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中

，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品

。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起

，寓意家人團(tuán)圓的象征。

全國各地的特色月餅

云南：云腿月餅

云腿月餅也叫滇式月餅

。

相傳，明末清初，

退居昆明的永歷皇帝終日憂愁

，不思茶飯。

一位御膳廚師急中生智

，

別出心裁地選用

云南的火腿精肉切成碎丁

，

混以蜂蜜、精糖包餡

，蒸制點(diǎn)心奉上，

稱之為“云腿包子”

。

因其香濃味醇

，甜咸適宜

，

皇上吃了龍顏大悅

，連聲贊美。

從此

，

云腿月餅被列為御膳廚中的應(yīng)時(shí)點(diǎn)心。

如今

，

云腿月餅已成為中秋佳節(jié)國人爭相購買的美食之一

。

云南：鮮花月餅

“鮮花味

，最云南”

。

鮮花月餅是一款

以云南特有的食用玫瑰花

、茉莉或菊花等

食用花瓣入料的酥餅，

是頗具特色的當(dāng)?shù)亟?jīng)典點(diǎn)心代表

。

相傳

，早在300多年的清朝

，

鮮花餅由一位制餅師傅創(chuàng)造，

由于鮮花餅具有

花香沁心

、甜而不膩、養(yǎng)顏美容的特點(diǎn)

，廣為流傳

。

成都：茶月餅

四川的茶文化源遠(yuǎn)流長，

走在街頭

，

你仿佛都可以聞到那股綠茶香

。

而茶月餅，

它更類似于日本抹茶的做法

，

但是又采用的是四川的綠茶和紅茶

。

綠茶融入蓮蓉，紅茶入豆沙

，

將兩種最傳統(tǒng)的餡料變出了四川味，

將日常生活中最常見的茶融入了象征傳統(tǒng)佳節(jié)的中秋

。

香港：冰皮月餅

冰皮月餅是香港極具特色的美食

，

早在20世紀(jì)80年代，

冰皮月餅就已經(jīng)在香港出售了

。

為什么叫“冰皮月餅”？

這主要是因?yàn)楸ぴ嘛灥淖龇ê蛡鹘y(tǒng)月餅的做法不同

。

冰皮月餅的一部分原料是糯米

，外觀呈白色

，

在冰箱里保存

，

無論從外觀上，還是口感

、保存方式上

，

它都和傳統(tǒng)月餅有很大的不同

。

冰皮月餅外觀精致

，

口感酥軟滑爽、略有彈性

。

如今的冰皮月餅口味多樣，

有抹茶味

，巧克力味

，芒果味等。

杭州：榨菜鮮肉月餅

杭州的榨菜鮮肉月餅早已有之

，

但名氣不大。

傳說清代康熙皇帝在一次南巡到杭州時(shí)

，

有糕點(diǎn)師傅做了榨菜月餅

，

康熙吃過之后評(píng)價(jià)很好，

而榨菜鮮肉月餅的配料也不金貴

，

從此在更大的范圍傳播開來，

成為了杭州人的美食記憶。

比起純?nèi)獾脑嘛灒?/div>

杭州人更愛榨菜鮮肉月餅

。

這是因?yàn)檎ゲ说目谖鄂r

，

能夠解去肉餡的油膩口感

，吃起來更爽口

。

又是一年中秋節(jié)，

杭州的老字號(hào)前一定又排起了長隊(duì)

。

上海：鮮肉月餅

鮮肉月餅是江浙滬一帶的特色小吃。

顧名思義

，

餡完全是由一大團(tuán)鮮肉組成

，

皮脆而粉，又潛伏著幾分韌

，

豐腴的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕

。

鮮肉月餅比較符合南方人的口味

，鮮甜脆香，

尤其是熱的時(shí)候吃味道很贊

。

每到中秋節(jié)，

上海的月餅老字號(hào)前就排起了長龍

，

購買鮮肉月餅的食客絡(luò)繹不絕

。

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，記住這些
，螃蟹更鮮嫩！
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，只會(huì)做檸檬水就太浪費(fèi)了

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