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對于職校很多學生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領域的老人了但很多家長和同學還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學校沒壓力

，學習很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地

，每15萬人才有一家烘培店�

？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢

？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學校的美麗校園

。12月6日

，又一批充滿青春活力

、結滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程

。匠心樓前

，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學子舉

學校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息學子心聲成功學子

你一個人給的甜，勝過世間五味俱全

發(fā)布時間：2020-04-18查看次

　　“我不愛吃甜食

，卻喜歡你給的甜蜜

。”

　　開頭扯一句土味情話

，因為今天要介紹的最具代表性的法式甜品之一

，是有著“少女的酥胸”這樣的情色外號的馬卡龍

。

　　外行人第一次聽到馬卡龍的名字的時候

，也許想象不到它是什么

。但似乎有模糊的印象

，是貴

、甜

，也充滿好奇

。

　　馬卡龍是一種用蛋白

、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的西式點心

。

　　說到馬卡龍

，需要先提一下它的地位

。馬卡龍歷史上曾是貴族食物

，是奢華的象征

。特別是在法國發(fā)揚光大的馬卡龍

，被貼上了濃濃的法式標簽。因此

，馬卡龍不單單是一種甜點

、一種美食

，它更承載著一種文化

。

　　它層次感分明

，外酥內(nèi)軟

。咬一口，首先嘗到的是很薄但酥脆的外殼

，接著是又軟又綿密的內(nèi)層

。和奶油的質(zhì)感不同

，杏仁餅的韌勁將餡料撐起

，又給軟膩的餡料增加了嚼勁

。

　　一枚完美的馬卡龍

，表面光滑

，無坑疤，在燈光照射下泛著淡淡光澤

，餅身下緣還會出現(xiàn)一圈漂亮的蕾絲裙邊。由于不同裝飾材料

，如抹茶粉、水果粉的加入

，使得馬卡龍呈現(xiàn)出繽紛的顏色。

　　制作餅身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉

，而在制作內(nèi)餡過程中還添加60克左右的白砂糖進去，因此許多人認為馬卡龍口感過甜

。

　　雖然甜度極高，但還是直擊許多少女的心

。

　　正宗的馬卡龍是制作過程比較繁瑣

，成功率小

，而且里面成分是杏仁粉

，制作成本就比較高加上低成功率

，再加上賣正宗馬卡龍的店比較少

，這所以國內(nèi)外價格都不算便宜

。

　　高顏值的馬卡龍

，是許多蛋糕烘焙店創(chuàng)業(yè)者的品種首選，

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，這些誤區(qū)你中幾條
？

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