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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地

，每15萬人才有一家烘培店

�

？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程

。匠心樓前

，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息學(xué)子心聲成功學(xué)子

發(fā)芽的蒜能吃嗎?

發(fā)布時間：2017-05-16查看次

　　可能很多人經(jīng)常會遇到這樣的情況

，放在家里面的大蒜發(fā)芽了

，有的人以為這樣就不能吃了，據(jù)營養(yǎng)專家介紹

，發(fā)芽的大蒜是可以吃的

，不會有副作用，但營養(yǎng)價值會大打折扣

。

　　一

、大蒜發(fā)芽能吃嗎?

　　大家都知道大蒜的好處多多，做為輔食它可以開胃提神

，做為食物它還擁有殺菌解毒的神奇功效

，在國的北方很多人都愛吃大蒜，那么冬季大蒜發(fā)芽能吃嗎?吃的大蒜苗不能算是芽

，在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的大蒜發(fā)芽后可以吃

，但在陽光照射到的地方存放的大蒜

，發(fā)芽時大蒜表面會變綠，這樣就產(chǎn)生了生物堿

，最好不要吃

。

　　大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2-3個月

。休眠期過后

，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發(fā)芽

、長葉

，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮

、干癟

，食用價值大大降低，甚至腐爛

。
所以說

，發(fā)芽了的大蒜籽，雖然可以吃

，但因其營養(yǎng)消耗

，食用價值會大打折扣。

　　綜合以上的說法

，想對于大蒜發(fā)芽能吃嗎這個問題每個人都有各自不同的答案了

，能吃是肯定的，但是還是提醒大家盡量在大蒜新鮮的時候吃掉它

，這樣可以把功效發(fā)揮到最佳

。

　　二、發(fā)芽的大蒜

　　大蒜籽收獲以后

，休眠期一般為2-3個月

。休眠期過后，在適宜的氣溫（5-18℃）下

，大蒜籽便會迅速發(fā)芽

、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)

。不管是青蒜

，還是蒜薹蒜瓣，在各個生長階段的轉(zhuǎn)變過程中都不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)

。

　　而且

，最近的研究發(fā)現(xiàn):發(fā)芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。發(fā)芽五天的大蒜的抗氧化活性要強(qiáng)于新鮮的大蒜。此外

，發(fā)芽的大蒜還含有不同的代謝產(chǎn)物

，這就表明它生成了不同的物質(zhì)。

　　三

、只要大蒜沒有變色發(fā)霉腐爛

，即使發(fā)了芽也能吃，吃了沒有什么害處

。不過

，發(fā)芽了的大蒜因?yàn)榘褷I養(yǎng)給了“新生命”，食用價值會大大降低

。所以

，如果發(fā)現(xiàn)大蒜發(fā)芽了，還不如干脆栽培起來吃長出來的蒜葉

。

　　Tips：將大蒜裝在塑料袋里

，再把袋口封嚴(yán)，放在干燥陰涼處

。這樣大蒜釋出的二氧化碳散發(fā)不出去，氧氣隨之減少

，也阻隔了水分

，大蒜就易處于休眠狀態(tài)，延遲發(fā)芽

。

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，你吃對了嗎?

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