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發(fā)布時(shí)間:2014-10-13查看次
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為
,常吃鰱魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。鰱魚頭是溫中補(bǔ)氣、暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品,所以適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。
首先
其次
,鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸,它對(duì)腦的發(fā)育尤為重要,可使大腦細(xì)胞異常活躍,故使推理、判斷力極大增強(qiáng)。此外
,鰱魚魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,里面富含膠原蛋白,能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。那么
,如何烹制鰱魚頭才使其既鮮美又能營養(yǎng)最大化?烹制鰱魚頭時(shí)
,一定要將其煮熟、煮透方可食用,以確保安全。將魚頭洗凈后入淡鹽水中泡一下溫馨提示:鰱魚頭
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