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在日本
發(fā)布時(shí)間：2012-07-14查看次
南寧新東方烹飪學(xué)校今日推薦一道上海美食：桂花甜酒釀
。上海作為一家大都會(huì)，其各方面都有著自己的特點(diǎn)，美食也如此。下面，對(duì)上海小吃桂花甜酒釀的做法做詳細(xì)介紹：
所屬地區(qū)：上海小吃
工藝：蒸法
桂花甜酒釀的制作材料：
糯米1500克，甜酒藥25克
桂花甜酒釀的介紹：
上海和江蘇一帶的傳統(tǒng)名點(diǎn)
桂花甜酒釀的特色：
色澤潔白
南寧新東方烹飪學(xué)校教您桂花甜酒釀怎么做
，如何做桂花甜酒釀2.糯米入籠上沸水鍋用旺火蒸約20分鐘即成糯米飯
。3.米飯倒入淘籮內(nèi)
4.沙鍋內(nèi)倒入沖涼的米飯
南寧新東方烹飪學(xué)校提示桂花甜酒釀的制作要領(lǐng)：
1.剛蒸熟的米飯用冷水沖時(shí)
2.米飯加蓋發(fā)酵時(shí)
，夏天用布蓋上，冬天用棉被蓋嚴(yán)保溫。
南寧新東方（www.gxxdfpr.com）推薦上海小吃桂花甜酒釀
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