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在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店
時(shí)光匆匆
發(fā)布時(shí)間：2012-04-11查看次
左宗棠雞是享譽(yù)中外的一道湘菜
左宗棠雞的做法
雞腿去骨，將肉切成塊狀
先用蛋黃
待鍋內(nèi)油溫達(dá)180度時(shí)
一邊炸一邊翻動(dòng)
將所有調(diào)味料放入碗內(nèi)調(diào)勻備用
鍋內(nèi)放少許油
放入所有調(diào)味汁
煮至湯汁濃稠
加入炸好的雞塊
迅速翻炒至雞塊均勻裹上調(diào)味料即可出鍋
1
、雞腿肉腌好蛋黃及鹽后，不要過(guò)早加入干淀粉，一定要等油燒的夠熱時(shí)，再加干淀粉拌勻2
3、如果沒有紅油
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