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在日本
時光匆匆，歲月悠悠
發(fā)布時間：2015-08-26查看次
主料：茄子適量
調料：豬肉適量
操作步驟：
1.茄子切小塊
2.燒開水,放切好的茄子,水再開后煮二分鐘撈出放砂鍋中；
3.豬肉剁成蓉,加鹽,料酒,醬油腌制15分鐘
4.醋,美極鮮,料酒,白糖,花椒粉,醬油,調成魚香汁
5.炒鍋燒熱,加入油,放紅油豆瓣醬炒香；
6.加入蒜末,蔥末,姜末,泡椒粒一起炒香
7.加入腌制好的肉末煸炒
8.把肉末魚香汁燒開后倒入焯好水的茄子中,蓋上蓋,燜煮十五分鐘,撒上蔥花即可
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