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發(fā)布時間：2015-08-25查看次
用料：臘肉200g、蘿卜干150
、青紅尖椒50g做法：
1.蘿卜干用清水浸泡片刻
，撈出后切成小段;青紅椒洗凈去蒂切小段;大蒜切碎、青蒜洗凈斜切成段;2.臘肉刷洗掉表面雜質(zhì)，入鍋加水煮5分鐘
，刮去皮上的污漬，清洗干凈，再隔水蒸10分鐘，降溫后切成薄片。3.鍋中燒熱油
，放入切好的臘肉片煸炒，待臘肉的肥肉部分炒成透明色后盛出;4.炒鍋留底油，下蒜末
、蘿卜干、青紅椒爆香，放入臘肉、料酒、醬油、白糖翻炒，最后放入青蒜炒勻即可出鍋。在華南烹飪學廚師：勤練基本功 在線答疑丨你知道春招和秋招有什么區(qū)別嗎 花式調(diào)酒考核 | 一場冬日微醺的浪漫考試專業(yè)設(shè)置
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