歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
時(shí)光匆匆，歲月悠悠
，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力發(fā)布時(shí)間：2015-08-26查看次
材料：
雞腿2個(gè)、干辣椒10個(gè)左右
、小米辣8個(gè)、泡野山椒隨意、蒜5-6瓣。調(diào)味料：
雞蛋半個(gè)
、1大勺鮮味醬油、鹽1小勺、糖1小勺、生粉1-2大勺、植物油300ML、植物油1大勺、豉油雞汁1大勺、生抽1大勺。做法：
1.將雞腿去骨后
，用刀背稍剁一下把筋膜剁斷。2.切成大丁后
，加入蛋液、醬油、鹽和糖拌勻。3.再加入生粉抓勻
，腌制10分鐘。4.鍋入植物油
，加熱至120度炸雞丁，小火炸成淡淡的金黃色撈出待用。5.炸的過程中將干辣椒
、小米辣切段，蒜切粒6.鍋入油
7.再放入其它兩種辣椒炒勻。
8.加入雞丁中大火翻炒勻即可
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