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發(fā)布時(shí)間：2014-02-19查看次
材料：
童子雞
辣子雞的做法步驟：
1.將雞洗凈后切成2-3cm的小塊
2.姜、蒜切片
，蔥切段，干辣椒切成小段備用；3.鍋中倒入油
4.放入雞塊略炸
5.再次下鍋用大火炸一遍
6.炸至表面金黃，肉質(zhì)更脆
7.在鍋中留底油
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