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對于職校很多學生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學校沒壓力

，學習很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地

，每15萬人才有一家烘培店

�

？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程

。匠心樓前

，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學子舉

學校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息學子心聲成功學子

過了臘八就是年

發(fā)布時間：2018-01-24查看次

　　臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八

，俗稱“臘八”

。“臘八”最早可追溯到先秦時代，以祭祀祖先

，祈求豐收為主要活動

。到了宋代，逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗

，并延續(xù)至今

，臘八粥也成為百姓日常享用的傳統(tǒng)美食。

　　提醒廣大朋友臘八節(jié)喝臘八粥

，并給出了如下建議：

　　一

、豐富食材巧搭配

，營養(yǎng)安全記心間

　　臘八粥是由多種食材熬制而成的粥

，也叫七寶五味粥,其傳統(tǒng)食材包括大米

、小米、玉米

、薏米

、紅棗、蓮子

、花生

、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆

、黃豆

、黑豆、蕓豆等)

。隨著飲食種類的豐富和生活水平的提高

，臘八粥的食材也愈發(fā)爭奇競巧，花樣翻新

。

　　(一)食材選擇多

。建議在白米等精細食材的基礎(chǔ)上，適當搭配一些糙米類

、雜糧類等谷物

。這樣粗細搭配不僅吃起來更有質(zhì)感，而且可以攝取更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)

。臘八粥中的豆類富含蛋白質(zhì)

、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)

，賴氨酸含量也很豐富

，與大米等谷物搭配起來可形成有效的營養(yǎng)互補。同時

，適當添加堅果類和干制果蔬類食材

，不僅可以豐富營養(yǎng)，還可以調(diào)節(jié)口味

。

　　(二)選購有竅門

。消費者應(yīng)到商超、農(nóng)貿(mào)市場等正規(guī)渠道選購無霉爛

、無變質(zhì)

、無哈敗味的食材。如購買已搭配好可直接熬制的包裝食材

，應(yīng)注意觀察產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)

，包裝是否完整無損

。

　　二、科學熬制很重要

，避免營養(yǎng)丟失掉

　　家庭熬制臘八粥簡單易行

，但需要注意以下兩點：

　　(一)在食材處理時，要對不同食材依據(jù)其特點進行清洗

、浸泡

、剝皮、去核

、精揀等操作

。例如豆類等不易煮爛的食材，需要在煮前充分浸泡

，煮后才會更加柔軟可口

。

　　(二)民間有熬煮臘八粥時加食用堿的習慣，認為這樣熟得快并且粥的稠度好

。但是這種做法容易造成B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的流失

。專家建議熬制臘八粥時不要加堿，巧用電飯鍋和電壓力鍋的“雜糧粥”功能

，就可輕松煮出美味的臘八粥

。

　　三、特殊人群需注意

，享用美味講究多

　　臘八粥食材豐富

，搭配合理，營養(yǎng)均衡

，尤其適宜于年老體弱或病愈后脾胃虛弱者

。但是不同體質(zhì)人群在食用臘八粥時，也應(yīng)有所注意

。

　　(一)糖尿病患者對于含糖的臘八粥要適量食用

，盡量選擇不加糖的臘八粥。宜用燕麥

、大麥來增加粘稠感

，同時可適當多放些雜豆類食材，幫助控制血糖上升速度

。

　　(二)對于消化不良者

，臘八粥中應(yīng)少放黃豆、黑豆等豆類

，因為豆類中含有脹氣因子

，如食用過多，會造成腸胃不適

。

　　(三)對于肥胖人群

，要少加白米等容易消化的食材

。最好不加糖，多加蕓豆

、紅豆等種皮相對厚一些的淀粉豆類

，使粥的質(zhì)地軟而不爛，具有良好的口感和飽腹感

。

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