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對于職校很多學生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領域的老人了但很多家長和同學還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學校沒壓力

，學習很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個烘焙店；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店

�

？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢

？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程

。匠心樓前，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學子舉

學校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息學子心聲成功學子

吃貨大數(shù)據(jù)：2017年全國“吃”領域收入將超3.9萬億

發(fā)布時間：2018-01-22查看次

　　都說“民以食為天”

。據(jù)中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計

，在剛剛過去的2017年，全國收入預計將超過3.9萬億元

，同比增長達10.7%。什么樣的口味最受大眾喜歡?領域又有哪些新變化呢?

　　吃

　　業(yè)態(tài)趨于多元化

　　中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2017年度美食消費報告》顯示

，中式正餐仍占據(jù)強勢主導地位，市場份額最高

，占到一半以上

，占57%

。

　　在大城市

，中式正餐占55%。

　　在中小城市

，中式正餐的比例更大

，占到了63%。

　　2017“90后”對蛋糕甜品的喜愛超過中餐

　　中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《2017年度美食消費報告》顯示

，“70后”消費群體

，90%以上的人對傳統(tǒng)中餐依然情有獨鐘

，占比達到了92%。

　　“80后”對于中餐的占比有68%

，而小吃快餐

、蛋糕甜品

、外國餐廳的占比則分別為13%

、7%和4%。

　　而在“90后”的消費比重中

，中餐的占比僅有19%，蛋糕甜品占比則25%

。

　　2017年，隨著年輕消費群體成為消費主驅動力

，注重體驗性

、享受性、獨特性

、時尚性與“快”相結合的休閑簡餐、咖餐等快時尚餐廳層出不窮

，吸引著年輕消費者抱著“拔草”的心態(tài)，不斷體驗“新時尚”帶來的滿足感

。

　　2017最受歡迎的菜品味道——咸鮮

　　根據(jù)中國烹飪協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)

，2017年，咸鮮口味超越了麻辣口味

，排在菜品味道受歡迎程度的首位

，達到了23.3%

，麻辣占17.2%，甜酸占15.7%

。酸辣占10.4%

、蒜香占8.1%。

　　2017熱賣菜系排行榜——湘菜

、江浙菜上榜

　　根據(jù)百度地圖統(tǒng)計

，2017年熱賣菜系TOP5分別為：川菜、粵菜

、江浙菜

、湘菜、東北菜

。

　　根據(jù)美團點評統(tǒng)計，2017年熱賣菜系TOP5分別為：粵菜

、湘菜

、東北菜、韓國菜

、江浙菜

。

　　在兩家大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計當中

，湘菜、江浙菜和東北菜都有重合

。那么

，烹飪愛好者就要有問題了：“學廚哪家強，去哪里可以學習到這些菜?”

　　廣西華南烹飪技工學校擁有著實力雄厚的就業(yè)網(wǎng)絡和教學資源

，擁有一支 “技能型、知識型

、專家型”相結合

、優(yōu)勢互補的以烹調(diào)師

、技師為骨干的專業(yè)教師隊伍

，確保學員享受高效優(yōu)質的教學質量。

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