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在日本
，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地
時光匆匆，歲月悠悠
發(fā)布時間：2018-01-03查看次
作為一種從日本流行過來的口味
，抹茶近兩年在國內(nèi)掀起了一陣熱度。如今，抹茶之后，焙茶成為了日本人飲料與甜品里的新流行配料。這是不是一種新的趨勢呢?
焙茶是日本茶制法的一種
，是將日本最普及的綠茶煎茶烘焙后制成的品種。與普通綠茶相比，它澀味少茶香濃郁，更重要的是，它的咖啡因只有咖啡的 1/3。由于給人更加健康的印象，焙茶瓶裝飲料的銷量逐年提升。點燃這波焙茶熱潮的， 是各式各樣的焙茶拿鐵飲品
。2016 年 10 月
，伊藤園推出了瓶裝焙茶拿鐵。截止至今年 5 月跟進焙茶拿鐵的企業(yè)越來越多，日本星巴克原本只是以期間限定的形式推出焙茶拿鐵
▲星巴克也在嘗試這種新配料
而羅森與全家也先后賣起了店內(nèi)自制焙茶拿鐵
全家的焙茶拿鐵便宜一些，一杯只需 150 日元(相當(dāng)于一杯中杯咖啡的價格
就連焙茶拿鐵口味的冷飲都受到了歡迎
▲哈根達斯也推出焙茶口味
當(dāng)然還有一些劍走偏鋒的焙茶商品。東京一家拉面店把焙茶當(dāng)做調(diào)味料使用
口感清新的抹茶已經(jīng)成為了走紅全球的配料，一切想得到的甜品都能做出抹茶口味
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