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在日本
時(shí)光匆匆
發(fā)布時(shí)間：2017-10-12查看次
餐飲業(yè)的環(huán)境除害主要是消火老鼠
、蒼蠅、蟑螂等，消除環(huán)境中的傳播媒介，這也是餐飲衛(wèi)生管理的一項(xiàng)內(nèi)容。
1
老鼠盜食
2
蒼蛹是最常見(jiàn)、最主要的傳播疾病的媒介昆蟲(chóng)
成蠅具有吮吸式口器，其食物包括人的各種食物及排泄物
、腐敗物和垃圾等。蠅的口器適于舐食，當(dāng)舐食時(shí)邊食邊吐，邊吃邊拉，其多毛而有粘液的肢體極易攜帶病原體。其體內(nèi)外的病原體都可傳播給人。蠅對(duì)所有病原體如病毒、細(xì)菌、霉菌、寄生蟲(chóng)都可傳播。消滅蒼蠅要消除蒼蠅的孳生地
。搞好環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)對(duì)垃圾等衛(wèi)生管理工作;要消滅成蠅，可用蠅拍、粘蠅紙、捕蠅瓶等;可用藥物馬拉硫磷、殺螟松等噴灑蒼蠅滋生地及生活環(huán)境;餐飲業(yè)的廚房、食品加上間等必須安裝紗門(mén)、紗窗;存放的食品要有防塵、防蠅設(shè)施，嚴(yán)禁蒼蠅與食品接觸3
蟑螂是一種廣泛污染食品的害蟲(chóng)。多生活于地面及縫隙中
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