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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力

，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店

；在香港，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店

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？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日

，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程

。匠心樓前，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息學(xué)子心聲成功學(xué)子

湯
，作為一種美味健康的佳肴

發(fā)布時間：2019-01-15查看次

　　隨著人們生活水平的提高

，越來越多人都開始講究健康飲食。湯

，作為一種美味健康的佳肴

，深受人們的喜愛

，煲湯，不僅能保留食物的原汁原味

，打造清新口感

，而且能發(fā)揮食材的養(yǎng)生功效

，對身體來講具有很好的保健作用

。

　　5大煲湯誤區(qū)

，你犯了嗎

？

　　誤區(qū)1：亂加“料”

　　喝湯，最重要的是喝出食物所釋放出來的原汁原味

，如果在煲湯過程中，亂加醬油

、胡椒粉

、耗油、姜蔥蒜等調(diào)料

，將會大大影響食物的鮮味。此外

，在藥材的選擇上也應(yīng)該保持謹慎，注意不要將一些藥性相克的食材一同熬煮

。

　　誤區(qū)2：加鹽太早

　　食鹽是熬湯不可缺少的調(diào)料

，但食鹽應(yīng)該在湯快出鍋時加

，否則加鹽太早會使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解

，還可能會使湯色發(fā)暗

，影響外觀。

　　誤區(qū)3：加水太少

　　有人認為

，煲湯若少加點水，湯中的營養(yǎng)濃度就會越高

，其實這種觀點是錯誤的，如果加水不夠

，導(dǎo)致煲湯時中途再加水

，是非常影響湯的口味的！

　　誤區(qū)4：水滾后才放食材

　　煲湯時，應(yīng)該將所有食材同時放進冷水中一起熬煮

，如果等到水開了后再放藥材

，則會使肉中的蛋白質(zhì)流失。

　　誤區(qū)5：煲湯時間越長就越好

　　其實

，煲湯時間不宜太久，否則

，食材中的營養(yǎng)素會遭到破壞，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。我們生活中所喝到的“老火湯”

，蛋白質(zhì)溶出物較少，與開水相比

，雖然口感是很好，但營養(yǎng)卻僅僅多了一點點

。因此

，煲湯上

，時間最好控制在2小時以內(nèi)

，還應(yīng)根據(jù)食材的不同而適當(dāng)控制煲湯時間。

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？
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