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發(fā)布時(shí)間：2020-02-03查看次
今天
，廣西華南烹飪技工學(xué)校老師為大家?guī)?lái)一道水煮魚(yú)片的做法，快去學(xué)起來(lái)吧!
食材：
草魚(yú)一條(3斤重)、千張200克
、豆芽150克制作方法：
1. 先將草魚(yú)清洗干凈
，魚(yú)骨和魚(yú)肉分離，然后將魚(yú)肉放入到清水中浸泡半小時(shí)，接著將魚(yú)肉切成0.8厘米厚的薄片備用即可。魚(yú)片不能切的太薄，否則不管用任何辦法，魚(yú)片都會(huì)煮碎的。2. 魚(yú)肉中放入適量的食鹽
、蛋清、胡椒粉、姜末，順時(shí)針攪拌2分鐘，然后放入淀粉，攪拌均勻即可備用。3. 將魚(yú)骨放入到鍋中稍微炸一會(huì)，然后放入適量的水
，大火煮5分鐘，接著將魚(yú)骨撈出來(lái)，留湯備用4. 另起油鍋，油溫5成熱
5. 3分鐘后
水煮魚(yú)片的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?如果你喜歡美食
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