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對于職校很多學生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學校沒壓力，學習很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地

，每15萬人才有一家烘培店

�

？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程

。匠心樓前

，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學子舉

學校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息就業(yè)指導學子心聲成功學子

云南小吃麗江火腿粑粑的做法詳細介紹

發(fā)布時間：2012-06-25查看次

云南省位于中國西南邊陲

，省會昆明

。戰(zhàn)國時期，這里是滇族部落的生息之地

。云南

，即“彩云之南”，另一說法是因位于“云嶺之南”而得名

。云南小吃亦是讓人贊不絕口

，南寧新東方烹飪學校（www.gxxdfpr.com）今日推薦麗江火腿粑粑，與大家分享這道小吃的做法

。

所屬地區(qū)：云南小吃
工藝：煎帖法

麗江火腿粑粑的制作材料：
面粉500克

，火腿末150克，焙芝麻

、白糖

、瓜籽仁

、核桃仁各50克，小蘇打

、食堿各1.5克

，熟豬油200克，熟菜籽油5克

，溫水350克

。

麗江火腿粑粑的介紹：
“麗江粑粑鶴慶酒，劍川木匠到處有”

。這是滇西的民諺

。進入20世紀80年代，麗江粑粑已到春城安營扎寨

，名聲大震

。其火腿粑粑是麗江粑粑發(fā)展到高層次小康型的品種。

麗江火腿粑粑的特色：
色澤金黃

，多層相疊

，外脆里嫩，噴香酥脆

，甜中有咸

，非常爽口。
教您麗江火腿粑粑怎么做

，如何做麗江火腿粑粑
1.面粉入搪瓷盆

，小蘇打、食堿用溫水溶化后倒入面粉盆中

，加溫水和成稍軟的面團

，蓋上潔凈濕布，置30分鐘待用

。將白糖

、芝麻、瓜籽仁

、核桃仁混合拌成餡心

。

2.用大理石石板，抹上熟菜籽油

。取面團均分成8O克重的小劑若干個

，搓成圓條，再搟成扁圓形長條

，抹上熟豬油

，撒上火腿末，用手從一頭拉長卷緊成圓筒狀

，再將兩頭搭攏

，用掌心輕輕按扁

，包入餡心，收口捏緊

，用掌心輕輕地按一下制成生坯

。

3.平鍋上火，加入熟豬油

，放入生坯

，徐徐煎成金黃色即熟。
麗江火腿粑粑的制作要領(lǐng)：
面粉即比較差的面粉

，即含麥麩較多

，雖然粗糙一些，但營養(yǎng)豐富

。

麗江火腿粑粑的簡單做法

專業(yè)設(shè)置

技工專業(yè): 烹飪技工專業(yè); 西餐技工專業(yè); 西點技工專業(yè)

工藝專業(yè): 烹飪工藝專業(yè); 西餐工藝專業(yè); 西點工藝專業(yè)

私人訂制: 私人訂制; 短期創(chuàng)業(yè)

熱門專業(yè): 金典總廚專業(yè); 五星專業(yè)

小吃創(chuàng)業(yè): 鹵水燒臘; 特色燒烤專業(yè); 炭燒烤魚專業(yè); 港式早茶專業(yè); 八桂米粉; 奶茶飲品

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