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發(fā)布時(shí)間：2012-04-06查看次
密制鹵雞胗做法看似簡單，但配料可是復(fù)雜
。鹵味有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重，然后是中藥成分重。另外一大特色是中藥成分重，鹵味除了要用老湯，還要配有特制的中藥包鹵制
原料：雞胗30個(gè)
配料：八角一個(gè)
做法：
1
2
3
、水做開4
5
6、鍋內(nèi)放入蔥姜蒜
7
、水開了，關(guān)小火。吧雞胗住進(jìn)去，煮45分。8
、煮好的雞胗再泡一個(gè)小數(shù)，放涼了切片裝盤學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
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