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發(fā)布時(shí)間：2015-03-24查看次
主料：雞翅適量
調(diào)料：冰糖少許、蔥適量
、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、朝天椒適量、腐乳汁適量腐乳雞翅的做法：
1
、在雞翅兩面各劃上兩刀，蔥段切片2
、將1中所有材料放入碗中，倒入料酒、蠔油、生抽攪拌均勻；3、腌制兩小時(shí)讓其入味
；4
、將腐乳汁中的大點(diǎn)的腐乳塊壓碎，并加入少許老抽、生抽調(diào)成汁；5
、鍋中倒油燒熱，將腌好的雞翅連同蔥、姜、辣椒放入鍋中煎；6
、當(dāng)雞翅煎到肉發(fā)緊，顏色金黃時(shí)，將蔥、姜、辣椒段撈出；7
、加入少許冰糖和腐乳汁，和沒過雞翅一半的水，燒開；8
、燒開后，開中火燒十五鐘左右，當(dāng)湯汁快收干，汁發(fā)粘時(shí)關(guān)火裝盤。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎 烹飪專業(yè)就業(yè)前景怎么樣 有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了 開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校 廣西廚師界的薪資待遇是多少 在線答疑丨你知道春招和秋招有什么區(qū)別嗎 花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試
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