歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
在日本
發(fā)布時(shí)間：2013-03-24查看次
食材
主料250g 牛肉 50g 洋蔥 30g 胡蘿卜 20g 青椒 配料適量 生姜 適量 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 料酒 適量 干淀粉
家常牛肉小炒的做法
1 準(zhǔn)備好所需原料。
2 牛肉切片
，生姜切絲。3 牛肉加入鹽
、油、醬油、料酒、干淀粉抓均，腌制15分鐘。4 洋蔥
、胡蘿卜、辣椒切片備用。5 熱鍋放油
，將牛肉放進(jìn)去翻炒。6 待牛肉變色
，盛出。7 另起鍋放油
8 加入青椒
。9 放入胡蘿卜
，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。10 將炒好的牛肉放進(jìn)去一起翻炒均勻即可
。華南小貼士：
1
、腌制的時(shí)候，淀粉不要放得太對(duì)，以免遮蓋了牛肉的原味。2、牛肉炒制的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
，炒的時(shí)間太長(zhǎng)變老影響口感。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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