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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力

，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店

�

？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢

？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠

，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日

，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程。匠心樓前

，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息就業(yè)指導(dǎo) 學(xué)子心聲成功學(xué)子

牛肉豆腐夾的做法

發(fā)布時間：2013-02-21查看次

需要的食材：
主料：北豆腐、牛肉

。
配料：雞蛋黃

。
調(diào)料：適量植物油、食鹽

、姜

、生抽、淀粉

、辣椒醬

、胡椒粉。
牛肉豆腐夾的做法：
1

、準(zhǔn)備好牛腱肉

，洗凈切小塊，剁成肉糜

；
2

、牛肉糜加入適量鹽、淀粉和黑胡椒粉拌勻備用；
3

、準(zhǔn)備好老豆腐

，用模具取型備用；
4

、每塊片成每兩片連接不斷的豆腐夾

；
5、片好的豆腐每兩片連接不斷開

；
6

、剩下來的邊角碎豆腐剁成細(xì)碎粒，生姜剁成細(xì)末備用

；
7

、牛肉糜加入適量生抽調(diào)味，拌入碎豆腐和生姜末

，充分拌勻

；
8、將牛肉糜分別釀入豆腐夾中

，釀好的豆腐夾

，碼放在盤中，淀粉用冷水調(diào)勻備用

；
9

、雞蛋磕破于碗中(只取蛋黃)，充分打散

，將蛋黃液淋入豆腐夾中

，封住豆腐夾邊緣；
10

、鍋中油熱

，放入豆腐夾，中火煎至兩面酥黃

，盛起備用

；
11、鍋中留底油

，加入湘味辣椒醬

，炒出紅油及香味；
12

、倒入煎好的豆腐夾

；
13、淋入生抽

，烹入少許冷水

，燜煮1分鐘

；
14、淋入淀粉汁

，勾薄芡

，充分糊化后，盛入盤中

。
華南小貼士：
1

、做豆腐夾選用北豆腐比較容易操作

。
2

、沒有模具直接切成方形就可以了。
3

、肉餡中可以加入自己喜歡和需要的食材都可以

。
4、鍋燒熱倒入食油

，中火煎豆腐不易粘鍋

。
5、豆腐雖然美味

，但性寒

，不宜多吃。
6

、豆腐富含嘌呤

，痛風(fēng)患者和血尿酸濃度過高者最好不要吃豆腐。

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