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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒(méi)壓力

，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店

；在香港

，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店；而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店

�

？梢�(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么

，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程

。匠心樓前

，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息就業(yè)指導(dǎo) 學(xué)子心聲成功學(xué)子

【每日一菜】之“醬香澳洲牛仔骨”

發(fā)布時(shí)間：2012-12-25查看次

需要的食材：
主料：牛仔骨

。
配料：洋蔥

。
調(diào)料：適量植物油、黃油

、食鹽

、生抽、蒜瓣

、小蔥

、紅酒、黑胡椒

、豆豉辣油

、黃醬、白糖

。
醬香澳洲牛仔骨的做法：
1.牛仔骨放在冰箱中冷藏解凍

，解凍后的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒

、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻

；
2.準(zhǔn)備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量

，洋蔥洗凈后切絲

，小蔥和蒜瓣切末；
3.將放好調(diào)料的牛仔骨連同醬汁一起裝入密封袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣

，使牛仔骨浸泡在醬汁里腌制一至三個(gè)小時(shí)以上

；
4.平底鍋加熱，放入少許黃油

，黃油溶化后倒入洋蔥絲炒香盛出鋪盤底

；
5.另起鍋，倒入少許食用油

，放入蒜末炒香

；
6.放入豆豉香辣醬、黃豆醬

、少許生抽和白糖

，翻炒后盛出（醬汁就做好了）；
7.鍋中倒入少許油

，將牛仔骨放入平底鍋內(nèi)小火煎制

；
8.倒入少許紅酒撒適量黑胡椒，兩面煎熟

；
9.將做好的醬汁倒入牛仔骨中大火翻勻出鍋即可

。
小貼士：
1.牛仔骨加入調(diào)料后可適當(dāng)延長(zhǎng)腌制時(shí)間，放入冰箱腌制一晚可第二天取出制作

。
2.根據(jù)牛仔骨的厚度和大小

，適當(dāng)調(diào)節(jié)煎制時(shí)間，煎制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)肉質(zhì)會(huì)變老

，口感不好

。
3.用黃油翻炒洋蔥絲可使洋蔥味道更加香濃好吃。
4.豆豉香辣醬和黃豆醬使牛仔骨味道更加濃郁

。

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（學(xué)廚師到廣西華南烹飪學(xué)校）

專業(yè)設(shè)置

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