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對于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店

；而在內(nèi)地

，每15萬人才有一家烘培店

�

？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程

。匠心樓前

，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息就業(yè)指導(dǎo) 學(xué)子心聲成功學(xué)子

美食推薦：油酥香辣牛肉

發(fā)布時(shí)間：2012-07-19查看次

川菜作為我國四大菜系之一

，而川菜味道上屬自貢最好

。因?yàn)樽载暿a(chǎn)食鹽

，在味道上從不含糊。在省內(nèi)也以自貢廚師最為搶手

。在我國烹飪史上占有重要地位

，它取材廣泛，調(diào)味多變

，菜式多樣

，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱

，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味

，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長

，善于吸收

，善于創(chuàng)新。

四川小吃之所以深受人們喜愛

，是因其自身特點(diǎn)所決定的

。一是風(fēng)味突出。它同川菜一樣

，不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品

，并且十分講究調(diào)味的技巧，形成了多種風(fēng)格

。二是善于用湯

。成都風(fēng)味小吃中用的湯，是用多種原料和調(diào)料精心熬制的

，湯濃味美

。三是注重質(zhì)量。無論哪種小吃

，都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量

。四是承受時(shí)令翻新花樣。承受著一年四季變化

，選用應(yīng)時(shí)原料制成的成都風(fēng)味小吃

，不斷變化翻新，應(yīng)時(shí)應(yīng)景

。此外

，小吃在經(jīng)營上隨意方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

，也是受到人們普遍歡迎的一個(gè)重要原因

。今日，南寧新東方烹飪學(xué)校推薦一道四川小吃：油酥香辣牛肉

所屬地區(qū)：四川小吃
工藝：炸汆法

油酥香辣牛肉的制作材料：
黃牛彈子肉800克，鹵水

、川鹽

、干七星辣椒、胡椒粒

、生姜塊

、八角、色拉油

、三奈各適量

。

油酥香辣牛肉的介紹：
此小吃是通過創(chuàng)新味型的香辣味鹵制成熟后，采用油酥后形成的

，在細(xì)嚼慢咽時(shí)比“老牛肉”干口感好

、味道鮮，在四川深受歡迎

。

油酥香辣牛肉的特色：
咸鮮酥軟

，香辣可口。

南寧新東方烹飪學(xué)校教您油酥香辣牛肉怎么做

，如何做油酥香辣牛肉
將干七星辣椒

、鹵水、黃牛肉等調(diào)料人鍋煮至耙

，撈起牛肉

。凈鍋內(nèi)放色拉油燒熱，下牛肉炸成深褐色時(shí)撈起

，切片裝盤即成。

南寧新東方烹飪學(xué)校提示油酥香辣牛肉的制作要領(lǐng)：
1.鹵牛肉時(shí)將牛肉煮成耙而不爛

；

2.切牛肉時(shí)應(yīng)橫著筋紋切片

油酥香辣牛肉

美食推薦：油酥香辣牛肉

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專業(yè)設(shè)置

技工專業(yè): 烹飪技工專業(yè); 西餐技工專業(yè); 西點(diǎn)技工專業(yè)

工藝專業(yè): 烹飪工藝專業(yè); 西餐工藝專業(yè); 西點(diǎn)工藝專業(yè)

私人訂制: 私人訂制; 短期創(chuàng)業(yè)

熱門專業(yè): 金典總廚專業(yè); 五星專業(yè)

小吃創(chuàng)業(yè): 鹵水燒臘; 特色燒烤專業(yè); 炭燒烤魚專業(yè); 港式早茶專業(yè); 八桂米粉; 奶茶飲品

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