歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地
時光匆匆，歲月悠悠
發(fā)布時間：2017-02-09查看次
廣西沃頓國際大酒店是廣西首席五星級國際會議中心酒店
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招聘崗位名稱：
一、中點(diǎn)點(diǎn)心廚師
崗位要求：
1) 負(fù)責(zé)點(diǎn)心間原料的領(lǐng)用和加工工作
2) 按規(guī)定的操作程序與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3) 根據(jù)安排
4) 根據(jù)需要量
5) 負(fù)責(zé)開餐前各項(xiàng)原料、盛器的準(zhǔn)備工作
6) 負(fù)責(zé)點(diǎn)心間所有廚具設(shè)備
7) 隨時保持個人、工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生清潔
8) 完成主管交辦的其他工作
薪資待遇：2200-2500元/月
二、西點(diǎn)點(diǎn)心廚師
崗位要求：
1) 負(fù)責(zé)點(diǎn)心間原料的領(lǐng)用和加工工作
2) 按規(guī)定的操作程序與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
，制作各式面點(diǎn)，保證及時出品。3) 根據(jù)安排
，提前制作大型宴會各類點(diǎn)心，并按時出品。4) 根據(jù)需要量
，適時蒸煮飯粥類食品，保證早、午5) 負(fù)責(zé)開餐前各項(xiàng)原料
6) 負(fù)責(zé)點(diǎn)心間所有廚具設(shè)備、用具的維修保養(yǎng)工作
7) 隨時保持個人
8) 完成主管交辦的其他工作。
薪資待遇：2200-3000元/月
三
崗位要求：
1) 做好每月肉品和半成品的清洗
2) 負(fù)責(zé)燒烤、鹵
3) 保證能夠拼制各種宴席的象生拼盤和花色拼盤
4) 保證本部區(qū)域的清潔衛(wèi)生
5) 每天用剩熟食需用保鮮紙密封后整齊放入冰箱
。6) 完成廚師長安排的其它工作
。薪資待遇：2200-3000元/月
四、砧板廚師
崗位要求：
1) 指揮和配制一切宴會
、自助餐菜式的主崗，歲整個廚房的日常年生產(chǎn)、計(jì)劃、原材料的使用、數(shù)量、要做到心中有數(shù)。2) 負(fù)責(zé)一切宴會
、自助餐的料頭和干貨包括鮑、參、翅、肚、燕窩、干貝等高級原材料的搭配。3) 熟悉和掌握各種原材料的產(chǎn)地，旺淡季節(jié)原材料的起貨成率
，隨時變換菜式品種。4) 有計(jì)劃的保管和使用原材料，掌握新舊貨源的先用
、后用，同餐廳前臺的密切聯(lián)系，及時處理存貨。5) 每天粘板的兩開
、兩收衛(wèi)生工作都要作好，保管好搞活員保持工作環(huán)境的整潔。薪資待遇：2000-2500元/月
五
崗位要求：
1) 了解客情
2) 負(fù)責(zé)到加工廚房領(lǐng)取開餐用盤飾花卉及其他盤飾品
3) 根據(jù)爐灶分工和菜單出菜順序，負(fù)責(zé)將各類切配菜肴及時傳遞分派給爐灶崗烹制
。4) 積極與爐灶廚師配合
，負(fù)責(zé)給每款烹制菜肴提供合適餐具。5) 根據(jù)菜肴盤飾規(guī)格要求
，迅速快捷地為各類出品菜肴進(jìn)行清潔和盤飾美化，并及時送至出菜口。6) 負(fù)責(zé)打荷臺里外的清潔工作
，各類餐具要擺放整齊。7) 負(fù)責(zé)開餐前后的各類用具及盤飾品的領(lǐng)取工作和分類收藏保管工作。
8) 隨時保持個人
、工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。9) 完成領(lǐng)班交辦的其他工作。
薪資待遇：2000-2500元/月
企業(yè)福利：1
、完善的社會保險（含五險），規(guī)范的用工體系；2、免費(fèi)提供美味且營養(yǎng)均衡的員工餐，保證您的一日四餐；3、免費(fèi)的員工宿舍及免費(fèi)的員工宿舍穿梭巴士；4、免費(fèi)提供工作服、鞋襪；5、豐富多彩的員工活動（員工春晚、春季運(yùn)動會、員工生日會、微笑大使評選等）
有興趣的同學(xué)可以聯(lián)系校就業(yè)辦陳主任：電話：0771-3923575
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