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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力

，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店

；在香港，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店

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？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢

？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠

，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程

。匠心樓前

，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息學(xué)子心聲成功學(xué)子

川菜做法之味型解讀

發(fā)布時間：2019-05-31查看次

　　川菜一大特點就是味型豐富

，有文字記載的味型就是二十種以上

，不過在所有味型中

，沒有一味叫「川香味」

，帶「香」字的味型很多

，比如「五香味」「甜香味」等等

，但「川香味」這個說法是不存在的�

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。

　　麻辣味厚

，咸鮮而香

。廣泛用于冷熱菜式

，主要由花椒、辣椒

、川鹽

、味精、料酒調(diào)制而成

。其花椒和辣椒的應(yīng)用因菜而異，有的用郫縣豆瓣

，有的用干辣椒，有的用紅油辣椒

，有的用辣椒粉

，有的用花椒顆

，有的用花椒末，因不同菜式風味的不同需要

，可酌加白糖或醪糟汁、豆豉、五香粉

、香油

，調(diào)制時需做到辣而不死

，辣而不燥，辣中有鮮味

。

　　川菜中有一款特色美食——重慶(四川)火鍋

，以麻，辣

，鮮

，香著稱

，包含了多種味型，他來源于民間

，升華于廟堂

，無論是販夫走卒

、達官顯宦

、文人騷客、商賈農(nóng)工

，還是紅男綠女

、黃發(fā)垂髫

，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大

，都是他地望塵莫及的。

　　當然了

，川菜做法不拘泥于形式

，但萬變不離其宗

，不過川菜味型的豐富和變化

，對于辣椒

、花椒的應(yīng)用的確遠超其他菜系

，這也許是當今川菜這么流行的原因把。

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