歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2018-04-27查看次
對(duì)于很多愛好美食
，想的人而言，心中一直會(huì)有這樣的疑問，沒有一點(diǎn)烹飪基礎(chǔ)可以學(xué)廚師嗎?能學(xué)會(huì)嗎?帶著這個(gè)問題，來到廣西規(guī)模較大的廚師學(xué)校——廣西華南烹飪技工學(xué)校，為大家排除疑慮。
在廚師培養(yǎng)中
，教學(xué)在烹飪學(xué)習(xí)中起到重中之重的主導(dǎo)地位。廣西華南烹飪技工學(xué)校不斷探討、改革和完善教學(xué)模式，獨(dú)創(chuàng)“理實(shí)一體化”教學(xué)模式+階段性考核，保證每一個(gè)學(xué)生都能學(xué)得會(huì)，學(xué)得精!
以兩年制金領(lǐng)大廚為例
，學(xué)生將會(huì)依次學(xué)習(xí)基礎(chǔ)熱菜、雕刻訓(xùn)練、味汁調(diào)制、傳統(tǒng)名菜、時(shí)尚涼菜、中西式面點(diǎn)、中西結(jié)合菜、時(shí)尚海鮮料理、鹵水、宴席設(shè)計(jì)等實(shí)訓(xùn)與理論課程。在學(xué)習(xí)的過程中，對(duì)菜品的造型、味型逐漸了解與提升。學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生首先觀摩烹飪大師菜品烹制，然后在實(shí)訓(xùn)教室一對(duì)一實(shí)操訓(xùn)練，烹飪大師手把手指導(dǎo)，直至掌握烹飪技能要領(lǐng)。通過兩年學(xué)習(xí)后
，學(xué)生除了掌握到扎實(shí)的烹飪基本功外，也會(huì)通過宴席設(shè)計(jì)制作、校園實(shí)訓(xùn)了解酒店后廚的運(yùn)行模式、操作和管理。運(yùn)營(yíng)的成本核算能力也會(huì)得到進(jìn)一步提升。所以
，即使你沒有一絲一毫的烹飪基礎(chǔ)，十指未沾陽(yáng)春水
好廚藝創(chuàng)造好生活
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎 有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了 開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校 廣西廚師界的薪資待遇是多少 初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香 熱烈祝賀廣西長(zhǎng)安開元教育投資有限公司競(jìng)得 廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢(shì) 助推鄉(xiāng)村振興 全國(guó)輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專老師專訪 傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè) 2024年長(zhǎng)安開元教育廣西院校迎新晚會(huì)暨優(yōu)秀最新資訊
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