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在日本
，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地
時光匆匆，歲月悠悠
發(fā)布時間：2022-10-07查看次
餐飲開店
選擇項目很重要
但相對來說也是比較困難的事
尤其是近年餐飲市場競爭日益激烈
一個好的項目可以快速的打開市場
而一個不好的項目則能加快店鋪的衰敗
從而，自從消費結構升級之后
開什么店做什么項目
就成了廣大創(chuàng)業(yè)者關心的首要問題
那么今天廣西華南烹飪
在這里和大家一起來看看
開店創(chuàng)業(yè)如何選出好的項目
1——開店選項目要學會劃范圍
眾所周知在中國這樣一個美食大國里
，餐飲小吃種類多不勝數(shù)，尤其是在近年來，隨著餐飲行業(yè)在國內(nèi)不斷上升的經(jīng)濟地位與發(fā)展前景，越來越多的人想要挖掘市場空白點，不斷挖掘各種各樣特色小吃，導致小吃種類到達全盛時期，那么在種類繁多，市場細分的當下，要想選擇一個合適的項目，首先要學會劃范圍。
比如你想做夜宵或者想做早餐
，又或者是全天經(jīng)營等，那么首先劃一個時間范圍，再者，你是想做什么人群的生意，比如白領，比如學生等等！做餐飲，不同時間段所需要的項目不一樣，不一樣的消費人群所對應的消費需求也不盡一樣，從而做餐飲生意
2——開店要選擇熟悉的
做生不如做熟
，開店創(chuàng)業(yè)甚至是做其他任何事情，都要記住一個道理，做生不如做熟
餐飲
，是一個市場容量非常大的行業(yè)，對于大眾來說，機會是非常多的，不管做什么，做熟悉或者做自己拿手的都會更快的上手和成功，做餐飲也是一樣，做自己熟悉的或者是自己擅長的，動力都會大大增加。
3——開店選項目要緊跟市場潮流
所謂創(chuàng)業(yè)做生意其實大部分行業(yè)都是在做市場需求，市場需要什么那我們做什么就更容易成功
，也更能長久的在市場保持競爭力。市場在當下需要什么樣的餐飲，什么樣的餐飲更適合當下市場的發(fā)展，這些對于創(chuàng)業(yè)人士來說都是非常重要的，緊跟市場潮流，保持市場競爭力
4——開店選項目要滿足消費者
餐飲作為典型的服務行業(yè)
比如，工作忙碌的白領們
，他們具備消費能力，也會有自己熱衷的美食，但由于工作性質(zhì)，在忙碌的時候，他們的剛需就是快速解決，那么各類快餐就是他們的剛需，比如，學生一族，時間自由、喜歡明顯
餐飲行業(yè)
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