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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒(méi)壓力

，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店

；在香港

，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店

；而在內(nèi)地

，每15萬(wàn)人才有一家烘培店

�

？梢�(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么

，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠

，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程

。匠心樓前，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息學(xué)子心聲成功學(xué)子

學(xué)習(xí)一門技術(shù)開(kāi)設(shè)私房是一個(gè)最優(yōu)選
！

發(fā)布時(shí)間：2021-10-11查看次

　　對(duì)于想擁有自己烘焙店的人來(lái)說(shuō)

，學(xué)習(xí)一門技術(shù)開(kāi)設(shè)私房是一個(gè)最優(yōu)選！

這兩年私房烘焙越來(lái)越火了

什么水果盒子

、肉松小貝、彩虹吐司

貓咪吐司

、水果蛋糕

、軟歐包等等

簡(jiǎn)直是吃貨們?nèi)粘４蚩ǖ淖鴺?biāo)

　　做一家私房其實(shí)不太難

，廣西華南烹飪技工學(xué)校開(kāi)私房的學(xué)員中賺得盆滿缽滿的也大有人在，但是最近從一些咨詢課程的同學(xué)那里發(fā)現(xiàn)

，原來(lái)很多人都在苦惱以下問(wèn)題

。

　　今天就點(diǎn)撥一下大家：

　　開(kāi)店賣什么

　　什么紅賣什么？什么健康賣什么

？什么好吃賣什么？

　　烘焙產(chǎn)品中有幾大類

，小甜品、蛋糕

、面包

、小食、餅干

、網(wǎng)紅產(chǎn)品等

。

　　最開(kāi)始的時(shí)候選擇一個(gè)操作簡(jiǎn)單并且最拿手的去做

，慢慢的附加2-3款其他的，根據(jù)銷售情況替換保留經(jīng)典款

。

▲創(chuàng)業(yè)辦老師回訪學(xué)員毛鈺棟

　　對(duì)于烘焙來(lái)說(shuō)

，一定要賣出品味

，高端。

　　開(kāi)始的時(shí)候

，針對(duì)的人群就不同

。你給一個(gè)就想花30塊錢買個(gè)乳脂蛋糕的人說(shuō)乳脂成本貴

。他還得覺(jué)得你掙了他很多

。

　　但是你跟一個(gè)不懂的人講解一個(gè)乳脂蛋糕成本，賣79他還得覺(jué)得你這不是純?nèi)橹?/div>

　　所以很多做烘焙的人都說(shuō)：不怕有人嫌貴

，我只做給懂的人吃

！

　　如何提高復(fù)購(gòu)率

　　一個(gè)受歡迎的店鋪，不只要有新客的光臨

，更要有老顧客的回訪

，只有這樣才能長(zhǎng)期的維持下去

。

　　買一次就不買了？

　　主要是兩個(gè)方面

，第一產(chǎn)品品質(zhì)

，第二價(jià)格。這個(gè)是要做回訪的

，賣出去的每一個(gè)東西要跟客戶溝通

，味道怎么樣

？款式是否能接受？及時(shí)做出營(yíng)銷方案的調(diào)整

。

　　比如味道不好

？改善一下

，贈(zèng)送試吃。價(jià)格太貴

？適當(dāng)?shù)淖鲆幌麓蛘�

、滿減、贈(zèng)送

、抽獎(jiǎng)等等這樣的活動(dòng)

。具體問(wèn)題具體分析

。

　　最重要的要讓所有的顧客知道你是用什么原料做的這樣產(chǎn)品

，這樣才能讓顧客吃得放心，買得安心。

　　我想做但不會(huì)

　　這種情況下

，就只有兩種選擇：一是雇人做

，二是自己學(xué)

。

　　對(duì)于雇人做這種方式來(lái)說(shuō)，因?yàn)楸旧聿粫?huì)做

，做得好與壞取決于雇傭的烘焙師傅

。人員不穩(wěn)定

，如果這個(gè)人不做了

，產(chǎn)品必然會(huì)改變品質(zhì)

。

　　如果你是一個(gè)資金充足并且能管理好人員的話可以選擇這種方案，基本上和開(kāi)一個(gè)蛋糕店差不多

。

　　對(duì)于第二種

，自己可以來(lái)廣西華南烹飪技工學(xué)校學(xué)習(xí)，掌握一些烘焙技術(shù)

，這個(gè)方案來(lái)說(shuō)自己做產(chǎn)品會(huì)很穩(wěn)定。

　　相對(duì)的自己可以把控

，因?yàn)楹姹旱漠a(chǎn)品品質(zhì)是大于營(yíng)銷的，更注重的是口碑傳播

。

　　自己學(xué)會(huì)一門技術(shù)不僅省去了雇人的資金

，而且對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量可以自己掌握，而且可以根據(jù)市場(chǎng)的變化調(diào)整產(chǎn)品的款式和口味

。

　　所以對(duì)于想擁有自己烘焙店的人來(lái)說(shuō)

，學(xué)習(xí)一門技術(shù)開(kāi)設(shè)私房是一個(gè)最優(yōu)選

。

安吉校區(qū)地址：南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)興津路與連興路交匯處

東盟校區(qū)地址：廣西南寧市東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)安平路52號(hào)

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