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在日本
發(fā)布時(shí)間：2020-02-06查看次
脆皮豆腐表皮松脆，內(nèi)嫩香醇
，豆腐入鍋煎至酥脆，再將糖醋味汁澆淋在豆腐上即可出鍋，是一道非常美味的豆腐萊肴。
糖醋脆皮豆腐的做法步驟：
1
、取一小碗，放入2勺生抽、2勺醋、1勺糖和少許鹽，再倒入少許淀粉水調(diào)開(kāi)，攪拌均勻成糖醋芡汁，備用。2
、500g老豆腐洗凈，切3cm左右的塊，用廚房紙吸干表面水份。3
、 熱鍋熱油，放入豆腐，煎至兩面金黃即可。4、將調(diào)好的糖醋芡汁倒入鍋內(nèi)
5、 轉(zhuǎn)大火收汁
，將豆腐均勻裹上糖醋芡汁。6、關(guān)火裝盤
，撒上少許熟白芝麻和蔥花，糖醋脆皮豆腐完成!糖醋脆皮豆腐，金黃酥脆的外皮
，滾燙柔軟的內(nèi)心，讓你大快朵頤、欲罷不能!學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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