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作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒壓力
在日本
時(shí)光匆匆,歲月悠悠
發(fā)布時(shí)間:2012-07-02查看次
從小我們就聽過這么一句話:上有天堂下有蘇杭
所屬地區(qū):江蘇小吃
工藝:蒸法
鮮酵母饅頭的制作材料:
精面粉5000克
鮮酵母饅頭的特色:
色白松軟,香甜味美
南寧新東方烹飪學(xué)校教您鮮酵母饅頭怎么做
,如何做鮮酵母饅頭2.案板用植物油25克涂抹
,放上發(fā)面,搓成長(zhǎng)條,摘成50個(gè)面劑(每個(gè)重約150克),搓制成饅頭生坯。3.將籠屜先上鍋蒸熱
,取下后用植物油25克分別將籠墊涂刷,然后放入饅頭生坯餳發(fā)(約10分鐘),最后置旺火沸水鍋上,蒸約15分鐘即成。
鮮酵母饅頭的制作要領(lǐng):
1.鮮酵母要用溫水調(diào)稀
2.鮮酵母發(fā)酵一般不宜對(duì)堿,若有酸味可適量加堿
。
南寧新東方烹飪學(xué)校推薦小吃:鮮酵母饅頭
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