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發(fā)布時(shí)間:2018-04-27查看次
用料:
2只仔雞 / 蔥 / 姜 / 辣椒
花椒 / 鹽 / 料酒 / 胡椒粉
十三香粉 / 味精 / 油
做法:
1.把仔雞剁成塊
2.放上調(diào)味品(多放鹽
、十三香粉、料酒、胡椒粉3.鍋中燒開(kāi)水
4.切好蔥
5.鍋中放入油
,加入焯好的雞煎炸到金黃色。6.炸好后,鍋中留少許油放入花椒小火炸到小冒煙
,撈出花椒。7.加入蔥、姜
、蒜、辣椒、香葉、八角、桂皮炸香。8.倒入仔雞炒一炒
,放味精、胡椒粉拌勻出鍋。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
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