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發(fā)布時間:2017-11-02查看次
材料:茄子2個、郫縣豆瓣醬15g
做法:1
、茄子切成塊狀,用淡鹽水浸泡10分鐘,蔥花洗凈切碎,大蒜切碎,姜切末;2
、熱鍋放少許油,油熱后放入控干水分的茄子,用小火慢煎,至茄子微軟后盛出;3、鍋中倒入少許油
,放入蒜末和姜末爆香,下郫縣豆瓣醬煸炒出紅油;4
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