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發(fā)布時間：2017-09-09查看次
材料：鴨蛋1500g
、200ml白酒、200g鹽做法：1、鴨蛋1500g放清水中
，刷洗干凈;2
、陽光下晾曬半天，至鴨蛋表面潔凈無水;3
、準(zhǔn)備200ml白酒和200g鹽，將白酒和鹽分別裝在兩個碗里;4、將鴨蛋先在白酒里浸泡幾分鐘;
5
、然后再放到鹽里滾一滾，使鴨蛋表面均勻裹滿厚厚一層鹽;6、處理好的鴨蛋放進保鮮袋里
，扎口密封后放在干燥的地方;7
、三、四個周后將鴨蛋取出，洗去表面的鹽，入鍋蒸熟或煮熟。
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