歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
在日本
，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店
發(fā)布時(shí)間：2017-09-06查看次
說(shuō)起砂鍋菜
，要屬?gòu)V東了。廣東潮汕地區(qū)的砂鍋文化歷史悠久，菜式多樣，守住營(yíng)養(yǎng)，不上火，但不失去味覺(jué)的沖擊。砂鍋煲飯、砂鍋粥、砂鍋三文魚(yú)頭食材：
1.主食材：三文魚(yú)頭1個(gè)
2.配料：蒜頭1個(gè)
3.調(diào)料：花生油8ml
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：三文魚(yú)頭
2.三文魚(yú)頭解凍，洗凈去魚(yú)鰓
3.利用魚(yú)頭腌制的時(shí)間
，剝蒜、生姜洗凈切片、香蔥切好備用；4.熱鍋
，倒油，放入蒜頭爆香；5.把腌制好的三文魚(yú)頭均勻的放在鍋中
，在放生姜片；6.煎至微黃的時(shí)候
，加入熱高湯，湯汁剛蓋過(guò)魚(yú)頭；7.蓋上蓋子
，大火煮沸，轉(zhuǎn)為小火；8.煮至湯汁少許的時(shí)候
，放蔥，收汁即可。小編提示：三文魚(yú)頭多數(shù)是冷凍需要解凍
，要腌制入味才好吃，蒜頭要爆香，這樣的煲的魚(yú)頭才香。
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