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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本

，平均每7千人里就有一個烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店

；而在內(nèi)地

，每15萬人才有一家烘培店

�

？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的

。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔
，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠

，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園

。12月6日

，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們

，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程。匠心樓前

，就業(yè)辦

、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息就業(yè)指導(dǎo) 學(xué)子心聲成功學(xué)子

手工巧克力

發(fā)布時間：2016-10-12查看次

材料：黑巧克力和白巧克力適量

做法：1、需要的工具就是漂亮的巧克力模具

，還有一個溫度計

，再備一個盆或者玻璃碗，和一個可以盛水加熱的鍋

，還有刀和案板

。
2、黑巧克力用刀切碎

，這樣加熱的時候更容易融化

。
3、切好的巧克力放在盆中

，盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中

。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的過程中有水進(jìn)入

。
4

、一邊加熱一邊攪拌，將巧克力加熱到50-55度之間

，溫度到了就關(guān)火把盆拿出來

，然后繼續(xù)一個方面攪拌至溫度降至27度左右。
5

、接著再復(fù)加熱

，溫度達(dá)到30-32度之間就可以了。
6

、把融化好的巧克力倒在裱花袋里

，將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠

，慢慢提起

，不要太高，以免有氣泡，收尾的時候掐一下

。入了模的巧克力可能不平

，拿模具輕輕震一下就平了。
7

、白巧克力的溫度略有不同

。同樣切碎，加熱到45-48

，降到26度攪拌均勻

，再加熱到29-31度之間就可以入模了。
8

、入模后放入冰箱冷藏

，大概1-2個小時就可以脫模了。
9

、桌上放一張紙巾

，把模具輕輕磕，就可以輕松脫模

。

專業(yè)設(shè)置

技工專業(yè): 烹飪技工專業(yè); 西餐技工專業(yè); 西點技工專業(yè)

工藝專業(yè): 烹飪工藝專業(yè); 西餐工藝專業(yè); 西點工藝專業(yè)

私人訂制: 私人訂制; 短期創(chuàng)業(yè)

熱門專業(yè): 金典總廚專業(yè); 五星專業(yè)

小吃創(chuàng)業(yè): 鹵水燒臘; 特色燒烤專業(yè); 炭燒烤魚專業(yè); 港式早茶專業(yè); 八桂米粉; 奶茶飲品

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