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發(fā)布時(shí)間：2015-09-06查看次
主料：鯽魚1條、鮮香菇4朵
、豆腐1 塊輔料：蔥1根
、枸杞1小把、鹽2小勺、生姜4片、植物油1大勺做法步驟：
1. 鯽魚殺好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗凈
，外面要用刀逆著多刮幾遍，刮去表面的臟東西，香菇跟豆腐準(zhǔn)備好2. 煎鍋燒熱
3. 放入鯽魚大火煎
4. 豆腐切片，香菇兩朵切片
5. 魚煎好以后倒進(jìn)另外一個深鍋里，加足開水
，沒過鯽魚的一半以上，加鹽，蓋鍋蓋大火燒；6. 大火煮3-4分鐘
，湯色變白以后放入豆腐，再放入香菇同煮5分鐘；7. 出鍋前放入蔥花跟枸杞
，再燜一分鐘裝盤即可。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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