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發(fā)布時(shí)間：2015-09-02查看次
主料：豬小排300克、芋頭8個(gè)
、大米100克、糯米30克調(diào)料：姜1小塊
1.大米
、糯米、花椒、八角一起放進(jìn)炒鍋，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黃燦爛、香味撲鼻，關(guān)火后攤平晾涼；2.用料理機(jī)將炒好的米連同香料一起打碎；
3.排骨洗凈
，加入所有調(diào)料，使勁抓勻，密封放入冰箱，腌制過夜；4.小芋頭洗凈削皮
，整個(gè)排在容器底部；5.腌好的排骨均勻沾裹上一層打碎的米粉
；6.將排骨擺在芋頭上
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