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發(fā)布時間：2015-03-18查看次
材料：豬大排350克
、芋頭400克操作步驟：
1
、排骨盡量切小塊些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水；2、將水煮沸后關火
，排骨撈出，血水棄之；3
、再入半砂鍋熱水，放入排骨，水要沒過排骨。將大蔥段和姜片放入，大火燒開轉小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一個小時左右；4、將芋頭切小方塊
，下入砂鍋中，放入鹽，繼續(xù)小火煲一個小時左右；5、煮至芋頭入口即化
，吃時撒上小蔥花即可。在華南烹飪學廚師：勤練基本功 花式調酒考核 | 一場冬日微醺的浪漫考試專業(yè)設置
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