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對于職校很多學生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌華南烹飪教育已經有26年的發(fā)展歷史也算是烹飪職業(yè)教育領域的老人了但很多家長和同學還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一：學校沒壓力

，學習很輕松在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店

；在香港

，每1.35萬人有一個烘焙店；而在內地

，每15萬人才有一家烘培店�

？梢妵鴥群姹盒袠I(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。那么

，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢

？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景著名財經作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆

，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清

，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學校的美麗校園

。12月6日，又一批充滿青春活力

、結滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校

，踏上人生的新征程

。匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學子舉

學校新聞行業(yè)熱點就業(yè)信息就業(yè)指導學子心聲成功學子

香辣水煮魚片

發(fā)布時間：2015-01-10查看次

主料：草魚

、香芹、平菇

、雞蛋清1個

調料：食鹽

、醬油、姜

、蒜

、八角

、花椒

、桂皮、干辣椒

、料酒

、淀粉、香葉

、茴香籽、植物油適量

、小蔥

、豆瓣醬、胡椒粉

、白糖

、沙姜

。

香辣水煮魚片的做法：

、魚肉片成薄片，放鹽

、胡椒粉

、料酒和蛋清抓勻，然后放適量玉米淀粉抓勻

，漿制10分鐘備用；

、準備五香油

，這個油會使水煮魚特別香，可以多做一些

，平時拌菜或作其它辣菜用也很添彩

。鍋中倒入油，把所有五香油需要的材料放入

，用小火加熱

，直到把香料炒出香味，撈出香料

，倒出五香油備用

；

、鍋內留少許五香油倒入蔥姜蒜煸炒爆香

，下入豆瓣醬煸出紅油，再把炸五香油撈出的香料倒一部分到鍋里

，然后烹入料酒和醬油炒勻

；

4、沖入沸水燒開

，放少許鹽、胡椒粉

、糖

，調好味稍煮片刻，然后撈出里面的香料不要

，湯底便做好了

；

、用做好的香辣湯底分別把芹菜

、平菇燙一下，然后撈出鋪在鍋仔中墊底

；

6、再次沸騰后

，將腌制好的魚片一片片地放入

，煮約一兩分鐘至魚片變白后即可關火

；

、魚片連湯汁一同放入裝有配菜的鍋仔里；

、另起一鍋把先前做好的五香油倒一部分在鍋里

，放入適量的花椒和干辣椒段，用小火炸出香味

，辣椒的顏色稍變就關火，隨即將熱油澆在魚片上即可。

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