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在日本
發(fā)布時(shí)間：2014-09-27查看次
材料：
螃蟹2只、食鹽
操作步驟：
1、先把蟹刷洗干凈
，殼揭開(kāi)去掉呼吸器官，斬件，用酒胡椒粉、鹽腌漬；2、青紅辣椒切片
，蔥切段，姜蒜切片備用；3
、鍋下油，八成熱將拍了干淀粉的蟹塊炸一下?lián)瞥觯?/p>4、鍋留底油
，加加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香；5
、加入辣妹子辣醬炒出紅油；6、再放入蟹
，加酒翻炒兩三分鐘，放入青紅椒片；7
、加鹽、糖、雞精、老抽繼續(xù)翻炒片刻，即可出鍋。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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