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發(fā)布時間：2014-08-22查看次
材料：腐皮
、木耳、冬菇、紅蘿卜、草菇、金針菇、玉米、手指筍（各適量）步驟：
1.將除腐皮外的所有材料切絲
，放入開水中飛水。2.燒熱油鍋
，倒入飛過水的材料快炒，加入醬油、香油、胡椒粉、鹽調(diào)味，盛起。3.將腐皮改成正方形
，包入適量的餡料，用生粉水封好口。4.燒熱油鍋
，油要保持180°油溫，浸炸至腐皮變成金黃色。5.蠔油加水加生粉打成芡汁
，淋在腐皮卷上，上鍋蒸3分鐘即可。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向 烹飪專業(yè)就業(yè)前景怎么樣 開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校 在華南烹飪學(xué)廚師：勤練基本功最新資訊
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