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發(fā)布時間：2014-08-14查看次
材料：
魷魚
、蔥、干辣椒、蒜、雞精、料酒、水淀粉、醋、生抽、油、鹽、芝麻油操作步驟：
1
、青辣椒切菱形片2、魷魚去膜洗凈后
3
、鍋內(nèi)倒入清水,水開以后下魷魚,打卷后即撈出，馬上用冷水過；4
、鍋內(nèi)倒入花生油，油燒熱時，放入干紅辣椒、麻椒粒；炸出香味后，放入蔥段和蒜片煸炒；5
、倒入焯好的魷魚卷，放醋、生抽翻炒幾下；加鹽、少許糖；6
、出鍋前加雞精，用水淀粉勾芡，淋上麻油出鍋。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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