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發(fā)布時間：2013-10-31查看次
牛肉的甘香無論在煎
、炒、燜、燉都可突顯，而它與胡蘿卜共烹，能吸取到胡蘿卜當(dāng)中的甘甜，使到其本身甘香的食味得到進(jìn)一步的提升。那么胡蘿卜燒牛肉怎么做呢？今天就給大家介紹一下具體的胡蘿卜燒牛肉的做法。
原料：
主料：胡蘿卜200克、牛肉400克
。輔料：蒜
、姜各20克。調(diào)料：蠔油30毫升
，花椒、八角、老抽、鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。胡蘿卜燒牛肉的做法：
1
、胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用,蒜去衣拍碎,姜切片。2
、牛肉洗凈切寸丁，在滾水中焯去血沫撈起。3
、炒鍋燒熱,加花生油燒到6成熱,放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色4、爆香蒜
胡蘿卜燒牛肉的營養(yǎng)功效：
牛肉與胡蘿卜兩者配搭烹食，香濃的味道,回甘的口感
。而這兩種食材結(jié)合后，在營養(yǎng)上則有降糖降脂、益氣強(qiáng)筋的保健食療作用。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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刀工階段考核，檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到
