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在日本
時(shí)光匆匆
發(fā)布時(shí)間：2013-07-30查看次
原料：
蒜苔
、臘肉、色拉油、紅椒、蒜末、辣椒干、鹽、味精、胡椒粉、料酒。做法：
1.將蒜苔頭部較老的部位去除
，尾部葉穗除掉，然后切成3厘米左右的段，鍋內(nèi)燒好熱水，接著把切好的蒜苔放開(kāi)水中撈透出鍋用清水洗冷，以防蒜苔變色。2.取一截臘肉
，去皮切成薄片，凈鍋上火倒入少許色拉油，將臘肉放進(jìn)鍋內(nèi)小火稍熬一會(huì)，熬干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蒜苗所具有的蒜香能增加菜肴的香味
，搭配風(fēng)味獨(dú)特的臘肉，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來(lái)味道醇香，肥不膩口，不僅風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有開(kāi)胃、去寒、消食等功能。學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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